El Whopper.

Lo mejor de comerse un Whopper es comerse un Whopper. Y es que la hamburguesa estrella de Burguer King sabe (y suena) siempre a sí misma. Sin excepciones. Porque, para nosotros, su carne picada es la más famosa del mundo.




Estamos seguros de que, si realizásemos una encuesta a nivel mundial, o interplanetario, todos, absolutamente todos los participantes habrían probado el Whopper. Aliens incluidos. Pero, por si vosotros os habéis despistado un poco entre galaxias, os recordamos los ingredientes: mucha ternera a la parrilla (como me gusta), mucho pan, tomate en rodajas, lechuga picada, cebolla cruda, pepinillo y, en nuestro caso, una loncha de queso cheddar fundido. En cuanto a las salsas, y aunque sabemos que aquí habrá diversidad de opiniones y todas son bienvenidas, nosotros nos quedamos con su poco kétchup y su mucha mayonesa de serie.

En esta ocasión, nos pedimos un menú mediano para llevar en el local de Gran Vía. Y lo disfrutamos en casa. Por cierto: si aún no habéis probado las nuevas patatas fritas de Burguer King, tenéis que hacerlo. Están muy ricas.

Ahora el cuerpo nos pide una conclusión. Pero no la vamos a escribir porque, en el fondo, sabemos que el Whopper no la necesita.

Whopper: 6,45 € (el menú completo)

Burguer King

C/ Gran Vía, 40

28013 Madrid

917010875

La Big Rome Burger del Foster's Hollywood.

Ayer nos comimos una edición limitada poco hecha. Con mozzarella fresca, tomate seco, tomate en rodajas, rúcula y aroma de vinagre balsámico. En un pan artesanal de semillas y acompañada por una insólita (y maravillosamente redundante) mayonesa también al aceto di Modena.

Sí, reconocemos que el ahora o nunca sabe bien. Y es que, la media libra de carne de vacuno de la Big Rome Burger, que forma parte de las nuevas We like burgers gourmet del Foster’s Hollywood, ha llegado a su carta para no quedarse. Por eso hay que pedirla ya.

Además de esta hamburguesaca con sabor a Roma, también probamos los Mini Corn Dogs. O, lo que es lo mismo, unas salchichitas en gabardina servidas como si fueran piruletas, con patatas fritas y salsa barbacoa. Para hacer la gracia, no están mal.

Y, como dicen que el entorno alimenta, os situamos. Esta vez, en el Foster’s Hollywood de Heron City, una especie de parque de atracciones de comida enfrente de Las Rozas Village. Hasta nosotros, que casi siempre nos movemos por el centro de Madrid, por nuestro barrio, necesitamos salirnos de contexto de vez en cuando. Eso sí: los domingos, los colores brillantes y los niños, mejor por separado.

Big Rome Burger: 11,40 euros
Foster's Hollywood

Heron City

C/ Juan Ramón Jiménez s/n

28230 Las Rozas, Madrid

916404711

Dos tapas de hamburguesa, en dos sitios cualquiera.

Uno de los grandes misterios de los bares de tapas es la obsesión por servir hamburguesas de tamaño reducido como uno de sus pinchos estrella. Y esto no es carne de nuestro blog. Aquí, las cinco razones por las que una hamburguesa no debe servirse como tapa:

1. Porque uno de los motivos para comerse una hamburguesa es tener una hambruna desmesurada.
2. Porque, muchas veces, estas miniaturas van de buey y no llegan a lechal.
3. Porque la única que puede permitirse costar 1€ ya sabemos todos cuál es.
4. Porque una hamburguesa no-es-un-montadito. Ni cien.
5. Porque está de moda.

Hace unas semanas estuvimos en Salamanca, ciudad universitaria y capital del picoteo. Pedimos pincho de hamburguesa en dos locales distintos. Y mal. Mal por partida doble. Así que, de forma excepcional, no os vamos a contar dónde nos tomaron el pelo. Ni tampoco os diremos el precio. Porque hoy eso es lo de menos. Las hamburguesas grandes, amigos, anden o no anden.

Steffy's Burger, en Carmencita Bar.

La Steffy’s Burger del Carmencita Bar está para chuparse los dedos. Tal vez, nuestras ganas de comérnoslo todo tengan que ver con la sencillez de sus ingredientes: rúcula, tomate en rodajas, queso manchego, mayonesa, pan de semillas tostado y una sabrosa carne de buey súper poco hecha. O puede que también nos abriera el estómago la sensación de familiaridad que se mueve sin pausa entre las cuatro mesas del restaurante. El caso es que, después de descubrir este local casi escondido que mezcla cocina americana y leonesa, tenemos hambre.

Primero, pedimos unas cervezas. Nos las sirvieron con un poco de humus. Después, compartimos una ración de patatas con salsitas que nos dejó con las ganas, pues la cantidad de patatas nos pareció bastante escasa comparada con tan inmensas brava, roquefort y ranchera picante. Desde aquí queremos aprovechar la ocasión para hacer un llamamiento a todas esas freidoras que se quedan cortas: más patatas fritas, por favor. Que os salen baratas.

Sea como sea, lo cierto es que, si tuviéramos que elaborar un ranking con todas las hamburguesas que hemos probado hasta ahora, la Steffy's Burger estaría en la mitad buena de la lista. Y es que, para nosotros, su facilidad aparente tiene mucho de lo que se le puede pedir a un plato en un solo círculo blanco que, por supuesto, dejamos limpio.

PD: Tenemos el placer de comunicaros que a partir de ahora también publicaremos nuestras críticas de hamburguesas en Vanidad.es. Todos los jueves.Ya podéis leer la primera aquí.

Steffy’s Burger: 8 € 

Carmencita Bar 

C/ San Vicente Ferrer, 51 

28015 Madrid 

915238073/679183399

Hamburguesa Wall Street, en el New York Burger.

¿A qué sabe la bolsa de valores más importante del mundo? Según nuestra primera inversión en el mercado bursátil del New York Burger, a 250 gramos de carne poco hecha con queso provolone, pimientos asados y un extra de cebolla caramelizada. ¿El pan? Rústico con semillas de amapola. Y las patatas, tradicionalmente fritas.

Lo mejor de este restaurante con nombre de ciudad que nunca duerme es que, en su parqué, las acciones se compran siempre a título privado: el cliente elige el tamaño de la carne, el tipo de pan, la guarnición y los ingredientes adicionales. Nuestra Hamburguesa Wall Street customizada fue, sin duda, un valor seguro. Pura delicia financiera. Aunque tal vez nos hubiéramos conformado con un kilo menos de cebolla caramelizada o con un vuelta y vuelta más rápido a la hora de llegar al punto de la carne.

En cuanto al local que, según tenemos entendido, ha sido re-decorado hace poco, tenemos que decir que mola bastante. Nosotros nos sentimos cómodos desde el principio. Por cierto: fuimos un martes a las tres y media y todavía estaba lleno. Como tuvimos que esperar un poco en la barra, nos pedimos una de sus cervezas de importación (tienen un surtido muy interesante). Luego, también especulamos con unos nachos que, del uno al diez, siete. Os los recomendamos para ir ampliando capital gastronómico.

Un apunte: últimamente hemos detectado entre los acompañamientos de las hamburguesas una cotización al alza en las patatas fritas finas con piel en detrimento de las gajo, tan 2011. El que avisa no es tiburón.

Hamburguesa Wall Street: 11,90 € 

New York Burguer 

C/ Recoletos, 4 

28001 Madrid 

914318417

La Black Garlic Kobe Burger de Pecado Carnal.

Después de más de tres meses probando hamburguesas, hemos descubierto que la carne de Kobe es una de nuestras favoritas. La primera vez que os hablamos de ella fue aquí. Hoy, repetimos.

La Black Garlic Kobe Burger de Pecado Carnal es un ejemplo de que hay Japón más allá del sushi. ¿Sabíais que el ajo negro japonés tiene diez veces más propiedades beneficiosas para la salud que el ajo crudo tradicional? Nos lo sirven en un lado del plato, sin rozar la hamburguesa; por si su textura blanda y su sabor deliciosamente dulce no nos convencen. Decimos “sí, queremos”, y entonces empieza uno de los mejores momentos que han pasado por este blog. Y es que el sabor del buey wagyu es absoluto. En este caso, tan solo necesita un toque de mayonesa de wassabi para ser perfecto.

¿Nos guardáis un secreto? Pronto llegará una nueva hamburguesa a la lista de manjares del que ya se ha convertido en uno de nuestros restaurantes imprescindibles. Se llamará Damasco y nosotros no nos la perderemos por nada del mundo.

Black Garlic Kobe Burguer: 12,90 €

Pecado Carnal

C/ Covarrubias, 24

28010 Madrid

914456886